Bolo Gelado de Laranja com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as claras em neve.

3. 3

   Adicione o açúcar e bata por mais 3 minutos.

4. 4

   Incorpore as gemas, a farinha de trigo e o suco de laranja, batendo até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Adicione o fermento em pó e bata por 40 segundos em velocidade baixa.

6. 6

   Unte uma forma média para bolo e despeje a massa.

7. 7

   Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e, ainda quente, fure a superfície do bolo com um garfo.

9. 9

   Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite integral e o leite condensado.

10. 10

    Despeje a mistura de leites sobre o bolo ainda quente e furado.

11. 11

    Polvilhe o coco ralado por cima.

12. 12

    Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

13. 13

    Corte em quadrados e sirva gelado.