Bolo Gelado de Coco Embrulhado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, começando e terminando com os secos. Bata até misturar bem.

6. 6

   Despeje a massa em uma assadeira retangular (30x20cm) untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse por 25 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9. 9

   Corte o bolo em 21 quadrados.

10. 10

    Em uma tigela, misture o leite condensado e o leite.

11. 11

    Passe cada quadrado de bolo na mistura de leite condensado e leite, em seguida, no coco ralado.

12. 12

    Embrulhe cada quadrado individualmente em papel alumínio.

13. 13

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.