Bolo Gelado de Coco com Brigadeiro
Um bolo gelado irresistível! Camadas de sorvete cremoso de coco intercaladas com um brigadeiro mole e coberto com bis. Perfeito para um dia quente!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma forma redonda (25cm de diâmetro, com furo central), coloque metade do sorvete de coco, pressionando bem para compactar. Leve ao freezer.
- 2
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e o leite. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro mole (aproximadamente 10 minutos).
- 3
Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- 4
Retire a forma com o sorvete do freezer e despeje o brigadeiro ainda quente sobre a camada de sorvete.
- 5
Cubra com o restante do sorvete de coco, pressionando levemente.
- 6
Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até firmar completamente.
- 7
Antes de servir, desenforme o bolo e decore com o bis picado.
