Bolo Gelado de Chocolate e Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, 1 lata de leite, as gemas, a farinha de trigo, o chocolate em pó e 5 colheres de açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar. Reserve para esfriar.

2. 2

   Em outra panela, misture as 2 latas de leite restantes e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e reserve para esfriar.

3. 3

   Em uma tigela, bata as claras em neve com as 5 colheres de açúcar até obter um suspiro firme e brilhante. Incorpore delicadamente o creme de leite.

4. 4

   Em um refratário, intercale camadas do primeiro creme (chocolate), do segundo creme (leite) e do suspiro. Comece e termine com o creme de chocolate.

5. 5

   Leve ao congelador por, no mínimo, 6 horas ou até congelar completamente.