Bolo Gelado de Bombom: Receita Irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione a margarina e bata mais um pouco.

4. 4

   Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o chocolate em pó.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o iogurte, batendo em velocidade baixa até incorporar tudo.

6. 6

   Em uma tigela separada, bata as claras em neve até obter picos firmes.

7. 7

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, misturando com uma espátula.

8. 8

   Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.

9. 9

   Unte e enfarinhe duas formas retangulares médias.

10. 10

    Divida a massa igualmente entre as duas formas.

11. 11

    Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

12. 12

    Enquanto isso, prepare o recheio:

13. 13

    Em uma panela, misture o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas, a margarina e o chocolate em pó.

14. 14

    Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente.

15. 15

    Retire do fogo e misture o coco ralado e uma lata de creme de leite.

16. 16

    Reserve para esfriar.

17. 17

    Prepare a cobertura:

18. 18

    Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.

19. 19

    Misture o chocolate derretido com o restante do creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.

20. 20

    Reserve para esfriar.

21. 21

    Corte os bolos ao meio no sentido do comprimento.

22. 22

    Em um prato, coloque uma camada de bolo, regue com o leite de coco, espalhe parte do recheio, repita as camadas, regando com leite de coco entre cada uma.

23. 23

    Cubra o bolo com a ganache de chocolate.

24. 24

    Decore com os bombons e um fio de leite condensado.

25. 25

    Leve à geladeira por pelo menos 5 horas antes de servir.