Bolo Formiguinha

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve até formar picos firmes e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar e o leite até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente com uma colher ou espátula até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.

6. 6

   Adicione o chocolate granulado e misture delicadamente.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare a ganache: derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria ou no microondas.

10. 10

    Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e ainda quente, despeje a ganache por cima.

11. 11

    Salpique o chocolate granulado restante sobre a ganache.