Bolo Formigueiro Recheado com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina, batendo até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e o leite alternadamente, misturando delicadamente.

4. 4

   Incorpore o fermento em pó, misturando levemente.

5. 5

   Retire da batedeira, adicione o chocolate granulado e o coco ralado, misturando bem.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Para a cobertura, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó em uma panela.

9. 9

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse levemente e comece a desgrudar do fundo da panela.

10. 10

    Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

11. 11

    Cubra o bolo com a ganache e polvilhe com chocolate granulado.