Bolo Formigueiro de Cenoura com Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   No liquidificador, bata bem os ovos, as cenouras, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em uma tigela, misture as farinhas e o fermento.

4. 4

   Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar.

5. 5

   Adicione o chocolate granulado e misture.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro.

7. 7

   Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Para o brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.

9. 9

   Espere o bolo esfriar completamente antes de cobrir com o brigadeiro.

10. 10

    Decore com chocolate granulado, se desejar.