Bolo Fofo de Fubá

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione a margarina e bata até incorporar completamente.

4. 4

   Em seguida, adicione o óleo e misture bem.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o fubá e o sal.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, com movimentos envolventes.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central (20cm de diâmetro aproximadamente).

9. 9

   Despeje a massa na forma preparada.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.