Bolo Fofinho de Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 210°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo, o leite e o suco de limão, batendo em velocidade alta até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Com a batedeira desligada, adicione delicadamente as claras em neve, misturando com uma espátula para não perder o ar.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 210°C por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma glaçagem cremosa.

10. 10

    Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno.