Bolo Floresta Negra Clássico

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas médias.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo (aproximadamente 5 minutos).

3. 3

   Adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, misturando delicadamente.

4. 4

   Por último, misture o fermento em pó delicadamente com um fuê.

5. 5

   Divida a massa entre as duas formas preparadas e asse por 30 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

6. 6

   Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó, o coco ralado e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme espesso.

7. 7

   Bata o chantilly até obter picos firmes. Acrescente os morangos e as cerejas picados, misturando delicadamente.

8. 8

   Desenforme os bolos e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Para montar, coloque uma camada de bolo em um prato, espalhe metade do creme de chocolate com coco, cubra com chantilly e morangos. Repita as camadas.

10. 10

    Decore o topo com chantilly, morangos, cerejas e raspas de chocolate.