Bolo Felpudo de Leite de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme fofo e homogêneo.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo.

5. 5

   Adicione aos poucos a mistura de farinha ao creme de margarina e ovos, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Bata até incorporar bem os ingredientes.

6. 6

   Em outra tigela, bata as claras em neve até o ponto de picos firmes.

7. 7

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos suaves de baixo para cima.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.

9. 9

   Despeje a massa na forma preparada.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado e o leite de coco em uma tigela.

12. 12

    Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e, ainda quente, fure-o com um garfo em diversos pontos.

13. 13

    Regue o bolo com a mistura de leite condensado e leite de coco, distribuindo uniformemente.

14. 14

    Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar.

15. 15

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.