Bolo Felpudo de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture o açúcar (2 xícaras), a farinha de trigo, o leite (1 xícara), o leite de coco e o coco ralado.

2. 2

   Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.

3. 3

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos envolventes, para não desmontar.

4. 4

   Adicione o fermento em pó e misture suavemente.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

8. 8

   Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

9. 9

   Sirva em seguida ou guarde em recipiente fechado.