Bolo Dois Mousses de Maracujá e Chocolate

Modo de Preparo

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   Prepare a mousse de maracujá: No liquidificador, bata o leite condensado (1 lata), o suco de maracujá, o creme de leite (1 caixinha) e 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida em banho-maria. Leve à geladeira.

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   Prepare a mousse de chocolate: Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado (1 lata), o chocolate em pó e a margarina até obter o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo, adicione o creme de leite (1 caixinha) restante e deixe esfriar um pouco.

3. 3

   Hidrate 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor em água fria, dissolva em banho-maria e misture ao brigadeiro ainda morno. Incorpore delicadamente as claras em neve.

4. 4

   Leve a mousse de chocolate à geladeira para firmar.

5. 5

   Corte o bolo em 3 partes iguais.

6. 6

   Monte o bolo: Em um prato de servir, coloque a primeira parte do bolo, cubra com a mousse de maracujá, coloque a segunda parte do bolo, cubra com a mousse de chocolate e finalize com a última parte do bolo.

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   Decore com chantilly e geleia de maracujá (opcional) e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.