Bolo de Tapioca Light com Coco
Um bolo leve e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. A combinação da tapioca com o coco proporciona uma textura macia e um sabor delicado. Ideal para quem busca uma opção mais saudável e deliciosa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a tapioca granulada e o coco ralado com o leite desnatado. Deixe descansar por 1 hora.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos, a glucose de milho e a margarina light por 10 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione a mistura de tapioca, coco e leite à massa batida. Misture delicadamente com uma colher, até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Despeje a massa em uma assadeira redonda (22 cm de diâmetro) com furo central, untada com margarina light.
- 5
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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