Bolo de Ricota com Farofa Doce

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a manteiga (200g) com 1/2 xícara (chá) de açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

4. 4

   Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo e o fermento químico em pó.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture delicadamente até incorporar tudo.

6. 6

   Em uma tigela, misture a ricota, o creme de leite e o açúcar a gosto. Reserve.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Em uma tigela, misture 2 xícaras (chá) de açúcar com 50g de manteiga até formar uma farofa.

10. 10

    Espalhe a farofa de açúcar e manteiga sobre a massa do bolo.

11. 11

    Cubra com a mistura de ricota reservada.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

13. 13

    Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.