Bolo de Queijo Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata o açúcar com as gemas e a manteiga até obter um creme claro e homogêneo.

3. 3

   Adicione o leite e o sal, misturando bem.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento.

5. 5

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura cremosa, mexendo delicadamente até incorporar tudo.

6. 6

   Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.

7. 7

   Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar.

8. 8

   Adicione o queijo ralado e misture delicadamente.

9. 9

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

10. 10

    Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar refinado antes de servir.