Bolo de Prestígio Superfofo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo com o chocolate em pó.

5. 5

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à massa, alternando com o leite, começando e terminando com os secos. Bata por mais 5 minutos em velocidade baixa.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.

7. 7

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

9. 9

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o coco ralado e o chocolate em pó.

10. 10

    Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente (aproximadamente 5 minutos).

11. 11

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

12. 12

    Espalhe o recheio ainda quente sobre a metade inferior do bolo.

13. 13

    Cubra com a outra metade do bolo.

14. 14

    Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que o recheio firme.