Bolo de Pote com Bombom e Ganache de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata o açúcar, o leite, o chocolate em pó, os ovos, a manteiga e o óleo por 5 minutos.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.

4. 4

   Adicione os ingredientes batidos no liquidificador à mistura de farinha e fermento, misturando até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma assadeira média e despeje a massa.

6. 6

   Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado, 3 bombons picados, o creme de leite e o amido de milho dissolvido em 1 lata de leite.

8. 8

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e ferver.

9. 9

   Retire do fogo, adicione o extrato de baunilha e misture bem.

10. 10

    Reserve.

11. 11

    Para a ganache, derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no microondas.

12. 12

    Incorpore os morangos picados à ganache.

13. 13

    Em potinhos individuais, intercale camadas de bolo, creme e ganache.

14. 14

    Decore com bombons e morangos.

15. 15

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.