Bolo de Páscoa com Nozes e Uvas Passas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture a manteiga amolecida, o açúcar e os ovos. Bata bem até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo peneirada e a canela em pó. Bata novamente, em velocidade baixa, até incorporar todos os ingredientes.

3. 3

   Em uma tigela à parte, misture as uvas passas e as nozes picadas que devem ter sido deixadas de molho no rum por pelo menos 12 horas.

4. 4

   Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.

5. 5

   Incorpore as uvas passas e as nozes hidratadas no rum à massa.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9. 9

   Decore com chocolate ao leite derretido ou fondant a gosto.