Bolo de Nozes com Creme de Leite: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.

2. 2

   Adicione a margarina e o creme de leite, misturando por mais alguns minutos até incorporar bem.

3. 3

   Em um recipiente à parte, misture 1/2 xícara (chá) de água quente com a farinha de trigo, a essência de nozes e o fermento. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Triture as nozes grosseiramente. Reserve 1/3 das nozes trituradas para salpicar sobre o bolo após o assamento.

5. 5

   Incorpore a mistura de farinha à mistura da batedeira, misturando com movimentos suaves e envolventes.

6. 6

   Adicione o restante da água (1/2 xícara) e as nozes trituradas restantes, misturando delicadamente.

7. 7

   Em uma batedeira limpa, bata as claras em neve até obter picos firmes.

8. 8

   Incorpore as claras em neve à massa do bolo, com movimentos suaves e delicados, para não perder o ar.

9. 9

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

10. 10

    Asse em forno médio (180°C), previamente aquecido, por aproximadamente 45 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Após o bolo esfriar, retire-o da forma e decore com as nozes reservadas.