Bolo de Noiva com Abacaxi e Ameixa: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um processador, bata levemente as ameixas, o abacaxi e o vinho até obter uma mistura um pouco pedaçuda. Reserve.

3. 3

   Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Incorpore o chocolate em pó, batendo até homogeneizar. Junte a mistura de frutas e a farinha, batendo apenas até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Unte e enfarinhe três formas de bolo de 22cm de diâmetro (ou utilize forminhas descartáveis). Divida a massa igualmente entre as formas.

6. 6

   Asse por 40 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar completamente.

7. 7

   Para o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate meio amargo picado e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e quase desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Corte o topo dos bolos para nivelá-los, se necessário.

9. 9

   Monte o bolo: coloque um disco em um prato, espalhe uma camada generosa do recheio, cubra com outro disco, repita o processo e finalize com o último disco.

10. 10

    Cubra todo o bolo com o recheio restante, espalhando pelas laterais.

11. 11

    Decore com granulado de chocolate a gosto.