Bolo de Nescau com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata a manteiga derretida e o açúcar até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo, o achocolatado em pó, o leite e o fermento, batendo apenas até misturar. Não bata demais.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (de furo central ou retangular).

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:

9. 9

   Em uma panela pequena, misture o leite condensado, o achocolatado em pó e o leite.

10. 10

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar levemente (cerca de 5 minutos).

11. 11

    Retire do fogo e misture a margarina.

12. 12

    Deixe esfriar um pouco.

13. 13

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

14. 14

    Cubra o bolo com a ganache e polvilhe com o chocolate granulado.