Bolo de Mousse de Chocolate com Recheio Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos, até obter um creme claro e espumoso.

3. 3

   Adicione o óleo e bata mais um pouco.

4. 4

   Incorpore o chocolate em pó, misturando bem.

5. 5

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento.

6. 6

   Adicione aos poucos a mistura batida e o leite morno à mistura de farinha, mexendo delicadamente até incorporar tudo.

7. 7

   Despeje a massa em uma assadeira nº 4 untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: na batedeira, bata a manteiga até obter um creme claro e fofo.

10. 10

    Adicione o açúcar e bata até incorporar.

11. 11

    Junte o chocolate em pó e bata novamente até obter um creme homogêneo.

12. 12

    Desligue a batedeira, adicione o creme de leite gelado e misture delicadamente com uma colher.

13. 13

    Após o bolo esfriar completamente, corte-o ao meio horizontalmente.

14. 14

    Recheie e cubra o bolo com o creme de mousse de chocolate.

15. 15

    Decore com raspas de chocolate e cerejas.