Bolo de Morango com Recheio de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C (forno médio). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.

4. 4

   Despeje a mistura líquida sobre a mistura de farinha e açúcar. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.

6. 6

   Em uma panela, misture 2 caixinhas de morangos picados com 8 colheres de açúcar. Cozinhe em fogo baixo até o açúcar dissolver e o morango amolecer um pouco.

7. 7

   Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas. Misture ao morango cozido.

8. 8

   Reserve a mistura de morango e chocolate para o recheio. Deixe esfriar completamente.

9. 9

   Despeje a massa do bolo na forma preparada e asse por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

10. 10

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

11. 11

    Bata o creme de leite em ponto de chantilly, seguindo as instruções da embalagem.

12. 12

    Corte o bolo ao meio horizontalmente. Recheie com a mistura de morango e chocolate. Cubra com o chantilly e decore com os morangos restantes (inteiros ou picados).