Bolo de Morango com Pudim de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina em pó no leite (150ml) morno. Mexa bem até dissolver completamente e reserve para esfriar.

2. 2

   Prepare a massa do bolo de baunilha conforme as instruções da embalagem, adicionando o leite com a gelatina já dissolvida e fria.

3. 3

   Unte e enfarinhe uma forma redonda. Despeje a massa e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

4. 4

   Retire o bolo do forno, deixe esfriar completamente e corte-o horizontalmente em 3 discos.

5. 5

   Prepare o pudim de chocolate conforme as instruções da embalagem, utilizando 300ml de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desprender do fundo da panela. Deixe esfriar.

6. 6

   Bata a manteiga (100g) com o leite condensado até obter um creme homogêneo. Reserve.

7. 7

   Derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Misture o creme de leite e reserve.

8. 8

   Em um prato de bolo, monte as camadas, intercalando os discos de bolo, o pudim de chocolate e o creme de manteiga e leite condensado, começando e terminando com o bolo.

9. 9

   Cubra o bolo com o ganache de chocolate derretido.

10. 10

    Decore com os morangos fatiados e inteiros.