Bolo de Morango com Creme Chantilly

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 220 ºC.

2. 2

   Unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com manteiga.

3. 3

   Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.

4. 4

   Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

5. 5

   Em uma xícara, quebre o ovo e complete com leite. Misture com um garfo.

6. 6

   Faça um buraco no centro dos ingredientes secos, adicione a mistura de ovo e leite e misture delicadamente com um garfo até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.

8. 8

   Asse por 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

10. 10

    Corte o bolo ao meio, horizontalmente, formando duas camadas.

11. 11

    Lave e separe os morangos: reserve 4 inteiros para decoração; corte metade dos restantes ao meio no sentido do comprimento e misture com 1/4 xícara de açúcar; amasse o restante com o açúcar restante.

12. 12

    Pincele a primeira camada do bolo com manteiga derretida.

13. 13

    Espalhe metade da calda de morangos amassados sobre a primeira camada.

14. 14

    Cubra com a segunda camada do bolo.

15. 15

    Espalhe o restante da calda de morangos amassados por cima.

16. 16

    Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.

17. 17

    Cubra o bolo com o chantilly.

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    Decore com os morangos inteiros reservados.

19. 19

    Sirva em temperatura ambiente.