Bolo de Morango com Chantilly

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e homogêneo.

4. 4

   Adicione o leite aos poucos, misturando bem.

5. 5

   Incorpore delicadamente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Adicione as claras em neve delicadamente, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (20cm de diâmetro).

8. 8

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, bata o creme de leite com o açúcar refinado até obter um chantilly firme.

10. 10

    Reserve.

11. 11

    Lave e seque os morangos. Corte 5 morangos em fatias de aproximadamente 2cm de largura e reserve.

12. 12

    Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente.

13. 13

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

14. 14

    Sobre a base do bolo, espalhe uma camada de chantilly (aproximadamente 2cm de altura).

15. 15

    Distribua as fatias de morango sobre o chantilly.

16. 16

    Cubra com a outra metade do bolo.

17. 17

    Cubra todo o bolo com o restante do chantilly e decore com os morangos restantes a seu gosto.

18. 18

    Polvilhe com açúcar refinado para finalizar.