Bolo de Milho com Paçoca

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

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   Prepare a mistura para bolo de milho conforme as instruções da embalagem, utilizando os ovos, a margarina e o leite.

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   Asse em uma forma redonda média (20-25cm de diâmetro) por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

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   Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar completamente e a calda engrossar levemente.

5. 5

   Reserve a calda.

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   Em outra panela, misture o leite condensado com 370g de paçoca esfarelada. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar por cerca de 4 minutos, até formar um creme.

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   Reserve o creme de paçoca.

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   Esfarele o restante da paçoca (30g) e reserve para decorar.

9. 9

   Corte o bolo ao meio, horizontalmente.

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    Coloque uma metade do bolo em um prato de servir, umedeça com metade da calda e espalhe metade do creme de paçoca.

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    Cubra com a outra metade do bolo, regue com o restante da calda e espalhe o creme de paçoca restante.

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    Decore com a paçoca esfarelada reservada.

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    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.