Bolo de Mel e Limão com Especiarias

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio.

3. 3

   Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter um creme fofo e esbranquiçado.

4. 4

   Adicione o mel, o creme de leite, as raspas de limão, o suco de limão e a essência de baunilha. Bata até misturar bem.

5. 5

   Em uma vasilha separada, misture a farinha de trigo, o fermento químico, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravo, a noz-moscada e a pimenta-do-reino branca.

6. 6

   Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo delicadamente com a batedeira em velocidade baixa, até incorporar totalmente.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco na forma e depois desenforme para esfriar completamente em uma grade.