Bolo de Mel e Chocolate com Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, bata os ovos com 125g de açúcar até obter um creme claro e espumoso.

3. 3

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó e a canela.

4. 4

   Adicione os ingredientes secos aos ovos batidos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.

5. 5

   Incorpore 2 colheres de sopa de mel à massa.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 20cm de diâmetro).

7. 7

   Em uma tigela, bata a manteiga amolecida com os 100g de açúcar restantes até obter um creme fofo.

8. 8

   Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.

9. 9

   Derreta o chocolate em banho-maria e incorpore-o à mistura de manteiga e ovos.

10. 10

    Adicione o mel restante à massa.

11. 11

    Misture delicadamente a massa do bolo com o creme de manteiga e chocolate.

12. 12

    Despeje a massa na forma preparada.

13. 13

    Asse em forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

14. 14

    Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar e servir.