Bolo de Mel e Canela Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 160°C.

2. 2

   Unte uma forma com azeite.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture os ovos, o mel, o azeite, o leite e as raspas de limão.

4. 4

   Adicione o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o açúcar. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea. É normal que a massa fique um pouco líquida e com alguns grumos.

6. 6

   Despeje a massa na forma untada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos.

9. 9

   Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

10. 10

    Sirva o bolo de mel e canela puro, ou acompanhado de creme de leite fresco ou chantilly.