Bolo de Mel com Frutas Secas e Castanhas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture as frutas secas e as castanhas.

3. 3

   Em um liquidificador, bata os ovos, o mel de laranjeira, o açúcar demerara, o leite, o suco de limão, o bicarbonato de sódio e a margarina até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura do liquidificador, batendo apenas até incorporar.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central (20cm de diâmetro).

6. 6

   Despeje a mistura de frutas secas e castanhas na forma.

7. 7

   Despeje a massa do liquidificador sobre as frutas secas e castanhas.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.

10. 10

    Desenforme o bolo morno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.