Bolo de Maria-Mole com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

3. 3

   Na batedeira, bata as claras em neve. Adicione o açúcar, o leite de coco e as gemas, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Incorpore delicadamente a farinha de trigo e o fermento, misturando até homogeneizar.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que ao inserir um palito, este saia limpo.

6. 6

   Enquanto isso, prepare a cobertura: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco até obter um creme homogêneo.

7. 7

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco.

8. 8

   Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para gelar.

10. 10

    Antes de servir, corte o bolo em quadrados e passe-os no coco ralado.