Bolo de Mandioca Cremoso
Um bolo macio e saboroso, com o inconfundível sabor da mandioca e um toque de queijo ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã especial. Experimente!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata a mandioca cozida e amassada, os ovos, a margarina, o açúcar, o leite, o queijo ralado e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- 3
Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
- 4
Unte forminhas de empada com margarina e polvilhe com açúcar.
- 5
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até cerca de ¾ da capacidade.
- 6
Asse em forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que estejam douradas e firmes ao toque.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de desenformar.
- 8
Coloque os bolinhos em forminhas de papel e sirva.
