Bolo de Mandioca
Um bolo macio e úmido, com o sabor delicado da mandioca e o toque especial do queijo ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Uma receita simples e deliciosa, que agrada a todos!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Rale a mandioca crua, coloque-a em um pano limpo e esprema bem para retirar o excesso de líquido.
- 2
Em uma tigela grande, misture o açúcar, o óleo, as gemas, o queijo ralado, o sal e o leite.
- 3
Adicione a mandioca ralada e misture delicadamente.
- 4
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5
Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar.
- 6
Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
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