Bolo de Maçã com Granola e Calda Caramelizada

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma vasilha grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela, o fermento e o bicarbonato. Misture delicadamente.

3. 3

   Adicione o óleo e os ovos à mistura seca. Bata com um fouet até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Incorpore a granola e as três maçãs picadas. Adicione a noz-moscada ralada e misture bem.

5. 5

   Em uma forma de furo central (20cm de diâmetro), derreta o açúcar refinado em fogo baixo, mexendo até obter um caramelo dourado.

6. 6

   Despeje o caramelo no fundo da forma e espalhe as fatias da maçã restante sobre o caramelo.

7. 7

   Unte as laterais da forma com manteiga e farinha de trigo.

8. 8

   Despeje a massa do bolo sobre o caramelo e as maçãs.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.