Bolo de Maçã com Casca e Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20-23cm de diâmetro) ou forre com papel manteiga.

3. 3

   Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a canela. Reserve.

4. 4

   Lave bem as maçãs. Descasque-as, reservando as cascas. Pique a polpa em cubinhos pequenos.

5. 5

   No liquidificador, bata os ovos com o óleo de milho e as cascas de maçã até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos peneirados. Misture delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.

7. 7

   Adicione os cubinhos de maçã à massa e misture suavemente.

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por 45 a 55 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

10. 10

    Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva morno ou frio, acompanhado de uma bola de sorvete (opcional).