Bolo de Limão Siciliano Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água e o suco de 1 limão siciliano até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio.

5. 5

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até incorporar tudo.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão restante, aos poucos, até formar uma pasta consistente.

8. 8

   Após o bolo esfriar completamente, espalhe a cobertura de açúcar de confeiteiro sobre ele.