Bolo de Limão com Creme

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite (1/2 litro), o amido de milho (3 colheres de sopa) e o leite condensado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, formando um creme. Deixe esfriar completamente.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve.

4. 4

   Na mesma batedeira, bata as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

5. 5

   Adicione o leite (1 xícara), a farinha de trigo e o amido de milho (1 xícara), alternando aos poucos com a mistura de gemas, batendo sempre em velocidade baixa até incorporar todos os ingredientes.

6. 6

   Delicadamente, misture as claras em neve e o fermento em pó.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

8. 8

   Despeje metade da massa na forma, espalhe o creme de limão frio por cima e cubra com o restante da massa.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.