Bolo de Limão com Cobertura de Bis

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Incorpore as raspas e o suco de limão, misturando delicadamente.

5. 5

   Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo e o fermento.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o leite, começando e terminando com os secos, misturando em velocidade baixa até incorporar todos os ingredientes.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central (23cm de diâmetro).

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

10. 10

    Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura:

11. 11

    Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão.

12. 12

    Adicione o creme de leite e misture suavemente.

13. 13

    Reserve.

14. 14

    Despeje a calda de limão sobre o bolo frio.

15. 15

    Esfarele o chocolate Bis com as mãos, formando uma farofa.

16. 16

    Polvilhe a farofa de Bis sobre a calda de limão.