Bolo de Limão com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione o leite, a farinha de trigo, as raspas de limão e o fermento em pó. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20-23cm de diâmetro).

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, misture o suco de limão coado com o açúcar de confeiteiro até obter uma calda cremosa.

10. 10

    Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e ainda quente, despeje a calda de açúcar e limão sobre ele.

11. 11

    Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.