Bolo de Limão com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, a gelatina, a mistura para bolo, o iogurte e o óleo até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Adicione o fermento e bata por mais 30 segundos.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro).

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada.

6. 6

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o leite condensado com o suco e as raspas de 1 limão.

8. 8

   Mexa com um garfo até obter um creme consistente.

9. 9

   Desenforme o bolo ainda morno e despeje a cobertura de limão por cima.

10. 10

    Deixe esfriar completamente antes de servir.