Bolo de Limão com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos.

3. 3

   Adicione o açúcar, o leite, o óleo e bata novamente.

4. 4

   Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo até misturar bem.

5. 5

   Por último, adicione as raspas de limão e misture delicadamente.

6. 6

   Caso a massa fique muito grossa, misture com uma colher.

7. 7

   Unte uma forma de sua preferência e despeje a massa.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar.

10. 10

    Enquanto isso, prepare a cobertura: no liquidificador, bata o leite condensado.

11. 11

    Com o liquidificador ligado, adicione o suco de 1 limão, coado em uma peneira para remover as sementes.

12. 12

    Se necessário, adicione mais suco de limão até obter a consistência desejada.

13. 13

    Despeje a cobertura sobre o bolo frio e decore com raspas de limão e fatias de limão a gosto.