Bolo de Leite Simples com Queijo Parmesão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos até obter uma mistura homogênea. Elena recomenda passar as gemas pela peneira para evitar cheiro forte.

3. 3

   Adicione a manteiga e o açúcar ao liquidificador e bata novamente até incorporar bem.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos, batendo sempre em velocidade baixa para evitar que a massa fique muito aerada.

5. 5

   Adicione o queijo parmesão ralado e o sal, misturando até incorporar.

6. 6

   Unte uma forma de furo no meio com manteiga e farinha de trigo.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.