Bolo de Leite Quente

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Na batedeira, bata as claras em neve bem firmes.

3. 3

   Adicione as gemas e bata mais um pouco.

4. 4

   Incorpore o açúcar, batendo até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos à massa, misturando delicadamente.

7. 7

   Em uma panela pequena, aqueça o leite com a manteiga até ferver.

8. 8

   Despeje o leite quente sobre a massa, misturando com movimentos suaves e envolventes.

9. 9

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

10. 10

    Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

11. 11

    Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado e o leite de coco.

12. 12

    Após assar, retire o bolo do forno e, ainda quente, fure-o com um palito em diversos pontos.

13. 13

    Despeje a mistura de leite condensado e leite de coco sobre o bolo quente, deixando-a penetrar.

14. 14

    Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

15. 15

    Decore com coco ralado e sirva.