Bolo de Leite de Coco para Caneca

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma caneca, quebre o ovo e bata levemente com um garfo.

2. 2

   Adicione o óleo, o açúcar e o leite de coco. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Para evitar que o bolo grude, unte uma caneca com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

5. 5

   Despeje a massa na caneca preparada.

6. 6

   Leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima.

7. 7

   Após o tempo de cocção, retire com cuidado do microondas e deixe esfriar um pouco.

8. 8

   Prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com o leite de coco até obter um creme.

9. 9

   Cubra o bolo com a cobertura e polvilhe com coco ralado a gosto.

10. 10

    Sirva em seguida.