Bolo de Leite de Coco para Caneca

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma caneca, quebre o ovo e bata levemente com um garfo.

2. 2

   Adicione o óleo, o açúcar, o leite e o leite de coco. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo e o fermento, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea. A massa ficará um pouco mais líquida que a de um bolo tradicional.

4. 4

   Leve a caneca ao micro-ondas em potência máxima por 3 minutos. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas.

5. 5

   Após o tempo de cozimento, retire a caneca com cuidado (estará quente!) e deixe esfriar um pouco.

6. 6

   Misture o açúcar de confeiteiro e o leite de coco para fazer uma cobertura simples.

7. 7

   Despeje a cobertura sobre o bolo e polvilhe com coco ralado a gosto.

8. 8

   Sirva em seguida e aproveite!