Bolo de Leite Condensado e Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa (leite condensado, leite de coco, ovos, margarina, farinha de trigo, coco ralado e fermento) até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro).

4. 4

   Despeje a massa na forma preparada.

5. 5

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture o creme de leite, o chocolate em pó e o mel.

7. 7

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme espesso e brilhante (cerca de 4 a 5 minutos).

8. 8

   Retire o bolo do forno e, ainda quente, despeje a cobertura por cima.

9. 9

   Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.