Bolo de Leite Condensado com Creme de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos, até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione delicadamente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando com uma espátula até incorporar completamente. Não bata muito.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro.

5. 5

   Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare o creme:

7. 7

   Reserve 1 xícara (chá) de leite. Em uma panela, misture o restante do leite com o leite condensado.

8. 8

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até começar a ferver.

9. 9

   Dissolva a maisena na xícara de leite reservada e adicione à panela com o leite condensado, mexendo vigorosamente até engrossar.

10. 10

    Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Misture o creme de leite sem soro.

11. 11

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

12. 12

    Molhe cada camada com guaraná.

13. 13

    Recheie o bolo com o creme, adicionando frutas picadas ou bombons triturados, se desejar.

14. 14

    Cubra com chantilly e decore a gosto.